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2005年09月10日
清浄歓喜団
皆さん、こんにちは。
『アジュバン倶楽部』の平根です。
横浜は、今日はジリジリと太陽が照りつけ、
真夏のような暑さです。
皆さん、季節の変わり目ですが、体調はいかがですか？
今日は、珍しいお菓子をご紹介します。
その名も 『清浄歓喜団』。
セイジョウカンキダン？？
この響きからは、お菓子を想像することができませんでした。
高さは、そうですね。８ｃｍくらいかな？ 小さなお菓子なのですが、ず??っしり重い。
あんこがぎっしり詰まり、皮はカリッと揚げてあるため カチカチです。
ニッキの香りと ごま油の香りで、なんとも美味しい、珍しいお菓子です。
これは、京都は「亀屋清永」のお菓子です。
京都のガイドブックや、京都の旨いもの特集などで目にされた方も多いと思います。
奈良時代に遣唐使によって伝えられた「唐菓子」を、ずっと作り続けておられるとか。
1個500円。 機会があれば、是非是非食べていただきたいお菓子です。
網やトースターで少し温めても、美味しくいただけます。
今日は、歴史の重みで、真面目な文章になってしまいました。
では、今日はこのへんで。
明日は『アジュバン倶楽部』はお休みです。
投稿者 hirane : 2005年09月10日 17:11
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