2005年07月30日
やっと届いたー
皆さん、こんにちは。 『アジュバン倶楽部』の平根です。
左の写真、ご覧下さい。
待ちに待った「カチョカバロ」が届きました。
テレビで見て、絶対食べてみたい！と
思い続けた 初「カチョカバロ」 です。 約８００ｇ強！！
チーズ工房・アドナイさんのカチョカバロを
インターネットで探して、注文してからかれこれ一月。
あまりにすべすべしていて、切るのがもったいなかった！！
でも、皆さん、一度お試し下さい！！
初めての食感です。（何に似てるのか、私は表現できなくて・・・すいません）
温めるとものすごーく、長ーーく糸をひき、
噛み締めるとなんともしっかりした歯ごたえ。
ジャガイモに乗せてみたり、パンに乗せてみたりしましたが、
ただ、焼いて食べるのが一番美味しかったです！！
なんでも、熱湯のなかで固形分を引き伸ばし、成型する・・という
考えるだけでも大変そうな工程です。
まだまだ、たくさん冷蔵庫にあるので、安心！！
今夜は、ワインとチーズで、柚子こしょうをつけて食べてみるつもりです！！
明日は、アジュバン倶楽部はお休みです。
では、また・・・。
投稿者 hirane : 2005年07月30日 11:39
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