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2005年06月27日
情報お待ちしています！！
皆さん、こんにちは。 『アジュバン倶楽部』の平根です。
突然ですが、昨夜11時ごろから放送された「チーズ」作りの番組をご覧になりましたか？
半分、寝そうになりながら見ていたのですが、
あまりの美しいモツァレラチーズを見て、目がパチッと開きました。
ご夫婦と息子さんの家族三人でチーズを作っておられる岡山の吉田牧場さんのチーズです。
ほんっとにおいしそうなチーズでした。
こだわりのチーズ。
牛をいい環境で大切に育てて、牛乳を搾るところから仕上がるまでの
すべての工程をご家族で丁寧に丁寧に進めておられました。
一度食べてみたいです！！
その中に、「カチョカバロ」という、初めて見る巾着袋のような形のチーズがありました。
早速、インターネットで調べ、電話もしてみましたが、なかなか手に入らないようです。
どなたか、「カチョカバロ」を食べたことのある方、
食べさせてくれるお店や、売っているところをご存知の方、
ぜひ、情報をお知らせ下さい！！ info@suhada110.com まで、よろしくお願いします。
夢に出てきそうです・・・。
では、また。
投稿者 hirane : 2005年06月27日 15:34
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